Belum puas rasanya jika kita
mengunjungi suatu tempat tanpa mencicipi kuliner khasnya, di Cirebon terdapat makanan
dengan nama Nasi Lengko kalau orang Cirebon sendiri menyebutnya dengan sega
lengko, jika anda hanya melihat tampilannya tentu anda tidak akan menyangka
kalau menu yang satu ini sangat nikmat, karena nasi lengko merupakan satu menuyang
bukan mengutamakan penampilan, terlihat sederhana tetapi memiliki cita rasa
yang wah. Mungkin bisa dikatakan nasi lengko merupakan menu yang menceritakan
tentang warga Cirebon, beberapa bahan sederhana tercampur menjadi satu dalam
satu piring sehingga menjadikannya istimewa, merupakan gambaran dari warga
cirebon yang memang berasal dari berbagai etnis yang berawal dari kesederhanaan
tapi tetap bersatu dalam satu kota yaitu Cirebon hingga menjadikan Cirebon
lebih istimewa .
(nasi lengko)
Nasi lengko merupakan menu nasi putih
yang ditambahkan dengan potongan tahu dan tempe goreng, ditambah dengan sambal
kacang diatasnya lalu diberi kecap manis serta potongan timun, tauge rebus
serta daun kucai. Terlihat sederhana memang, namun jangan ditanya soal rasa. Manisnya
kecap serta gurihnya sambal kacang dan potongan tahu tempe serta segarnya
irisan timun, tauge akan menjadi satu di dalam mulut. Nasi Lengko juga menjadi
satu meu favorit bagi mereka yang tidak suka daging atau biasa disebut
vegetarian, karena tidak terdapatnya daging di dalamnya.
Nasi Lengko tidak sulit
ditemukan, hampir semua warung nasi di Cirebon menyediakan menu ini, bahkan mencari
di saat pagi buta untuk dijadikan sarapan sangat mudah sekali. Bahkan dengan
perkembangan jaman Nasi Lengko kini disajikan dengan ditemani sate
kambing,namun tanpa sate kambing pun nasi lengko sangat nikmat. Selain itu
biasanya menyantap nasi lengko lebih nikmat dengan tambahan kerupuk aci,
kerupuk bundar berwarna putih ini seakan melengkapi nikmatnya nasi lengko
