KERUPUK MELARAT, WARNA WARNI CIREBON

Krupuk melarat, kata melarat diambil dari bahasa jawa yang berarti miskin, berarti jika dijabarkan memiliki arti kerupuk miskin.

Kerupuk melarat merupakan salahsatu makanan khas Kota Udang,  dibuat dengan olahan tepung tapioka seperti kerupuk lainnya. Kata melarat sendiri  memiliki suatu cerita, menurut para pembuatnya dahulu para pengusaha kerupuk melarat tidak mampu membeli minyak goreng yang harganya cukup tinggi, sehingga mereka mengakalinya dengan mensanggrai krupuk dengan menggunakan pasir, dengan ketidakmampuan itu mereka menamakan krupuk melarat.

(Kerupuk melarat)

Pasir yang digunakan untuk menggoreng krupuk melarat tidak sembarangan, pasir yang digunakan afalah pasir gunung yang telah si proses dengan cara diayak (disaring) lalu dilakukan pencucian serta penjemuran, sehingga anda tidak perlu khawatir untuk mengkonsumsinya. Kerupuk melarat tersedia dengan tiga warna, merah, kuning, dan putih.

Kerupuk melarat saat ini telah memiliki banyak rasa, ada original serta yang berbumbu gurih manis, namun tetap original menjadi favorit kebanyakan orang, karena dengan rasanya yang original biasanya masyarakat menyajikannya dengan tambahan sambal kacang, atau sambal asam, dan biasa disajikan dengan tambahan kangkung rebus atau gorengan. Terbayang sudah kenikmatannya apalagi disajikan saat terik matahari, saya jamin semangat anda pasti akan pulih kembali.

(Krupuk melarat dengan sambal asem)

Untuk mencari krupuk melarat sangat mudah, kerupuk melarat banyak tergantung didepan toko oleh-oleh di kota cirebon, selain itu di setiap pasar tradisionalpun banyak dijual.